Au micro d'Anne Roumanoff, mercredi, dans "Ça fait du bien" sur Europe 1, Valérie Hervo, auteure de "Les Dessous des chandelles", revient sur la discrétion qui a fait la renommée de son établissement. Pour y arriver, elle demande aux convives de déposer leur téléphone à l'entrée du restaurant et mise sur le respect des invités.